カレー粉クッキング [ ヨシミ・ナイル ]

どの家にも、カレー粉の缶があるはず。
でも、このカレー粉缶のこと、カレー味に仕上げたい時の、インスタント・スパイスだと思っていませんか?
とんでもない! カレー粉は、数十種類もある本格的なスパイスを絶妙なバランスでブレンドした実力派ミックススパイスなのです。
ただカレー味にするためだけに使うなんて、もったいない! いつものおかずに、ほんのちょっとだけ隠し味に使ったり、下味に使ったりするだけで、びっくりするくらいグレードアップした一皿になります。


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